Liebe Gäste,
ich, Margit Krause, bin "Frau Krause",
und ich bin der Beweis dafür, dass Leidenschaft und Kreativität die wichtigsten Zutaten für echte Kochkunst sind. Kaum, dass ich als Dreikäsehoch mein Lieblingsgericht gefüllte Eier fehlerfrei und ohne Mamas Hilfe zubereiten konnte, überraschte ich meine Eltern mit ersten selbstentworfenen Gerichten. Eine Angewohnheit, von der mein Mann und meine Freunde heute nur allzu gerne profitieren.
Nur zu klar, dass ich Ernährungswissenschaften studierte und mein Wissen rund um Kochen und Ernährung in zahlreichen Workshops weitergegeben habe. Kochbücher und -Magazine sind meine erklärte Lieblingslektüre. Und gelungene Shopping-Touren führen mich nicht in Mode-Boutiquen, sondern auf Wochenmärkte oder in die Markthalle nach Stuttgart. Denn für mich sind die besten und gesündesten Zutaten gerade mal gut genug. Das ist auch einer der Gründe, warum ich seit vielen Jahren konsequent vegetarisch koche. Weil ich aber am liebsten für Gäste koche, ist mir echte Gastfreundschaft eine Herzensangelegenheit.
Eure Margit Krause
vegetarisch schmeckt himmlisch!
